Formatura celebra conquistas e aniversário da Panificadora Escola Tia Nastácia com presença da imprensa e quitutes preparados pelos alunos

Foto: CulturAção

Em uma tarde repleta de sabores, celebração e emoção, na última terça-feira (06), a Panificadora Escola Tia Nastácia reuniu alunos, autoridades e representantes da imprensa para comemorar não apenas a conclusão de mais uma turma, mas também o aniversário de um ano do projeto que vem transformando vidas por meio da capacitação profissional na área da panificação. O evento foi marcado pela recepção calorosa aos convidados, que puderam degustar uma ampla variedade de quitutes produzidos majoritariamente pelos próprios formandos. Hambúrgueres, quibes, empadas, croissants, pasteis e doces finos dividiram a atenção com um vistoso bolo que encantou os presentes.

A prefeita Elizabeth Schmidt participou da comemoração e reforçou a relevância da iniciativa, tanto na promoção da segurança alimentar quanto na geração de renda. A chefe do Executivo Municipal também fez questão de agradecer ao Rotary Club Ponta Grossa, responsável pela doação de R$ 180 mil em equipamentos fundamentais para a estruturação do curso. “A Panificadora Escola Tia Nastácia é um orgulho para Ponta Grossa. Nós estamos mostrando que, com parcerias e investimento em capacitação, a Prefeitura também pode atuar no incentivo à geração de empregos e fomentar o empreendedorismo. Este projeto significa renda e dignidade”, afirmou. No evento, a prefeita também exaltou que um trabalho como este auxilia a tirar a pessoa da fila da filantropia, onde além de dar o peixe, também se ensina a pescar.

Prefeita Elizabeth comemorando aniversário da Panificador Tia Nastácia| Foto: CulturAção

O projeto nasceu de uma união entre o poder público, o Rotary Club e o SENAC, que ficou responsável pela parte técnica e pelo fornecimento dos ingredientes utilizados nas aulas. Os cursos oferecidos incluem técnicas de panificação, produção de pães e salgados artesanais, tortas doces e salgadas, entre outras especialidades. A formação é voltada tanto para a comunidade quanto para pessoas em situação de vulnerabilidade social cadastradas nos CRAS.

Tatyana Belo, presidente da Fundação de Assistência Social de Ponta Grossa (FASPG), ressalta o alcance social da panificadora. “Além de atender a comunidade em geral, são garantidas vagas para pessoas em vulnerabilidade social inscritas nos CRAS, com a garantia de passagem de ônibus para que possam frequentar até o final do curso. É uma forma de oferecer todas as condições para que a pessoa efetivamente possa mudar a sua vida para melhor”, comentou.

A transformação promovida pelo projeto já pode ser vista nos resultados concretos. Os irmãos Fábio da Silva Reis e Camila de Fátima Reis são exemplos disso. Após passarem pelo curso, inauguraram o Café 2 Irmãos no bairro Uvaranas, conquistando uma clientela fiel. “Eu aprendi a mexer com os equipamentos, fazer as receitas, tudo na Panificadora Escola. Hoje temos clientes que vêm do outro lado da cidade, indicados por outros clientes. E isso é muito bom. Temos apenas dez meses abertos e nosso café está tendo muito sucesso, estamos crescendo dia após dia”, relatou Fábio, que se especializou na produção de empadões. “Tem semanas que faço até 40 formas”, revelou.

Quem também se destacou foi Rosimari Aparecida Galdino Maceno, ex-aluna do curso de auxiliar de padeiro. Atualmente, trabalha no Café 2 Irmãos e é conhecida pela habilidade em confeitaria. “Nossa professora nos ensinou a fazer tudo, desde o básico até as receitas. Eu agradeço muito à Prefeitura por tudo que foi feito e indico a quem atua para fazer acontecer a Tia Nastácia”, afirmou Rosimari.

Com a missão de continuar oferecendo caminhos para a inclusão produtiva, a Panificadora Escola anuncia a abertura de um novo curso neste mês de maio: pizzaiolo. A coordenadora do projeto, nutricionista Elaine Cristina Popoatzki, explica a escolha. “Esta é uma demanda muito grande que temos, e queremos formar profissionais para que possam aproveitar as oportunidades que devem surgir com o crescimento da nossa cidade”, destacou.

Alunos da panificadora em aula prática | Divulgação

Como se inscrever

As matrículas para os cursos da Tia Nastácia podem ser feitas nos 11 CRAS de Ponta Grossa, com vagas reservadas para pessoas em situação de vulnerabilidade, ou diretamente no site do SENAC, abertas à população em geral. Cada turma conta com uma cota social, garantindo ao menos uma vaga por unidade do CRAS.

A celebração, marcada por sabores, histórias de superação e sorrisos, reforça o papel da Panificadora Escola como uma ferramenta poderosa de transformação social, onde a receita do sucesso tem como ingredientes principais a parceria, a dedicação e a oportunidade.